- Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa produktów żywnościowych dla potrzeb żywienia dzieci. Produkty żywnościowe należy dostarczać w zależności od potrzeb do:a. Kuchni gminnej w Zespole Szkolno – Przedszkolnym, 43– 512 Bestwinka, ul. Dworkowa 3,b. Stołówki szkolnej w Zespole Szkolno –Przedszkolnym, 43– 512 Bestwinka, ul. Dworkowa 3,c. Stołówki szkolnej w Szkole Podstawowej w Bestwinie, 43 – 512 Bestwina, ul. Szkolna 11,d. Stołówki szkolnej w Przedszkolu w Bestwinie, 43 – 512 Bestwina, ul. Szkolna 8,e. Stołówki szkolnej w Szkole Podstawowej w Janowicach, 43 – 512 Janowice, ul. Korczaka 2,f. Stołówki szkolnej w Przedszkolu w Janowicach, 43 – 512 Janowice, ul. Janowicka 100,g. Stołówki szkolnej w Szkole Podstawowej w Kaniowie, 43– 514 Kaniów, ul. Batalionów Chłopskich 15,h. Stołówki szkolnej w Przedszkolu w Kaniowie, 43– 514 Kaniów, ul. Batalionów Chłopskich 15a,i. Punktu wydawania posiłków w Klubie Dziecięcym „PUCHATEK” w Kaniowie, 43– 514 Kaniów, ul. Batalionów Chłopskich 15a.W związku z faktem, że produkty żywnościowe dostarczane będą do kilku lokalizacji, Zamawiający przedstawia ogólny schemat przygotowania posiłków dla dzieci. Produkty dostarczane będą do 9 obiektów szkolnych (szkoły, przedszkola, Klub dziecięcy). Przygotowywanie obiadów będzie miało miejsce w „centralnej” kuchni gminnej, która zlokalizowana jest w budynku Zespołu Szkolno – Przedszkolnego w Bestwince przy ul. Dworkowej 3. Następnie obiady będą rozwożone do poszczególnych szkół, przedszkoli i Klubu Dziecięcego (tzw. catering). Przygotowanie śniadań i podwieczorków odbywać się będzie natomiast w każdym z 9 obiektów szkolnych indywidualnie (także w budynku, w którym jest kuchnia gminna).- Dostawa pieczywa odbywać się będzie w dni robocze tj. od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem dni ustawowo wolnych od pracy. Wykonawca zobowiązuje się dostarczać produkty w dni robocze w godzinach od 7:00 do 7:30. - Ogólne wymagania dotyczące dostarczanych produktów:a. dostarczane produkty muszą być wyprodukowane, opakowane i dostarczone zgodnie z obowiązującymi wymaganiami określonymi w przepisach krajowych i unijnych dotyczących artykułów żywnościowych,b. dostarczane produkty muszą być oznakowane w sposób zrozumiały, napisy w języku polskim muszą być wyraźne, czytelne i nieusuwalne, data spożycia winna być nie krótsza, niż wskazana w formularzu cenowym dla danej grupy. Produkty winny być oznaczone zgodnie z obowiązującymi przepisami,c. dostarczane artykuły winny być wysokiej jakości, tj. I-go gatunku bez wad fizycznych i jakościowych,d. opakowania jednostkowe oraz zbiorowe powinny być oznakowane i zawierać informacje dotyczące m.in.: nazwy i adresu producenta, nazwy dystrybutora, nazwy towaru, jego klasy jakościowej, daty produkcji, terminu przydatności do spożycia. Opakowania powinny być wykonane z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określono we wzorze umowy oraz w załączniku 1a do SWZ stanowiących jednocześnie formularz cenowy. - Środek transportu musi spełniać obowiązujące wymogi sanitarne dla przewozu artykułów żywnościowych i musi posiadać aktualną decyzję Państwowej Inspekcji Sanitarnej do przewozu artykułów spożywczych zgodnie z wymaganiami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. z 2023 r, poz. 1448 ze zm), zaś konwojent dostarczający dany produkt musi posiadać aktualną książeczkę zdrowia dopuszczającą do kontaktu z żywnością, o ile przepisy w danym asortymencie tego wymagają. Wykonawca każdorazowo zobowiązany będzie okazać powyższe dokumenty na prośbę Zamawiającego. W razie stwierdzenia przez Zamawiającego niezachowania warunków sanitarnych Zamawiający może odmówić odbioru towaru, a w przypadku trzykrotnego powtórzenia się opisanej sytuacji Zamawiający może odstąpić od umowy.- Ilekroć w SWZ i materiałach przetargowych opisujących przedmiot zamówienia zostały wskazane znaki towarowe, producent, dostawca, o których mowa w art. 101 ust. 1-3 ustawy Pzp, należy je traktować jedynie jako dane pomocnicze określające minimalne parametry jakościowe i właściwości; w takim przypadku Zamawiający dopuszcza oferowanie rozwiązań równoważnych w stosunku do opisywanych. Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne, jest zobowiązany wykazać, że oferowane przez niego rozwiązanie spełnia wymagania określone przez Zamawiającego.W takim przypadku Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do oferty wykaz zawierający nazwy (typy, rodzaje) i producentów przyjętych do wyceny i zastosowania przy realizacji zamówienia oferowanych produktów oraz przedłożyć odpowiednie dokumenty (w języku polskim) opisujące parametry oraz producenta, wymagane przepisami certyfikaty i inne dokumenty, pozwalające jednoznacznie stwierdzić, że są one rzeczywiście równoważne. Równoważność pod względem parametrów ma w szczególności zapewnić uzyskanie parametrów nie gorszych od założonych w niniejszej SWZ. W przypadku niewskazania przez Wykonawcę w ofercie rozwiązania równoważnego Zamawiający uzna, iż Wykonawca będzie realizował przedmiot zamówienia zgodnie z rozwiązaniami wskazanymi w SWZ i jej załącznikach. Jeżeli Wykonawca nie złoży ww. dokumentów lub złożone dokumenty będą niekompletne (nie potwierdzając w ten sposób równoważności) Zamawiający uzna treść oferty Wykonawcy za nieodpowiadającą treści SWZ.UWAGA:Wymagania jakościowe dotyczące gotowych produktów spożywczych i półproduktów:Wszystkie gotowe produkty spożywcze oraz półprodukty dostarczane do kuchni centralnej, przeznaczone do przygotowywania posiłków dla dzieci uczęszczających do klubu dziecięcego, przedszkoli i szkół podstawowych, muszą spełniać wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności, jakości zdrowotnej, składu surowcowego oraz wartości odżywczej, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego.W szczególności produkty przeznaczone do żywienia zbiorowego w przedszkolach i szkołach muszą spełniać wymagania wynikające z Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U. z 2026 r. poz. 197), w zakresie właściwym dla danej kategorii produktów.W przypadku żywienia dzieci w wieku żłobkowym należy uwzględniać wymagania art. 22 ustawy z dnia 4 lutego 2011 r. o opiece nad dziećmi w wieku do lat 3 oraz aktualne normy żywienia dla populacji Polski.1. Wymagania dotyczące wartości odżywczejZgodnie z § 2 ust. 2 w związku z § 1 ust. 2 wskazanego rozporządzenia produkty stosowane w żywieniu zbiorowym muszą spełniać następujące wymagania:- pieczywo półcukiernicze i cukiernicze: maksymalnie 13,5 g cukrów, 10 g tłuszczu oraz 1,2 g soli na 100 g produktu gotowego do spożycia;- produkty zbożowe, w tym zbożowe produkty śniadaniowe: maksymalnie 10 g cukrów, 10 g tłuszczu oraz 1 g soli na 100 g/ml produktu gotowego do spożycia;- produkty mleczne oraz określone w rozporządzeniu napoje roślinne i roślinne alternatywy produktów mlecznych: maksymalnie 10 g cukrów na 100 g/ml produktu gotowego do spożycia, bez dodatku substancji słodzących.2. Dodatkowe wymagania jakościowe ZamawiającegoW celu zapewnienia wysokiej jakości żywienia dzieci Zamawiający wymaga, aby produkty określone w szczegółowych specyfikacjach asortymentowych:- nie zawierały dodatku glutaminianu monosodowego (E621) ani innych wzmacniaczy smaku z grupy E620–E635;- nie zawierały dodatku syropu glukozowo-fruktozowego;- nie zawierały dodatku substancji słodzących;- nie zawierały częściowo utwardzonych tłuszczów roślinnych;- charakteryzowały się ograniczoną zawartością soli i cukrów dodanych, z uwzględnieniem rodzaju produktu;- nie zawierały barwników i konserwantów wykluczonych w szczegółowych wymaganiach dla danej grupy asortymentowej;- posiadały skład surowcowy odpowiedni do przeznaczenia żywieniowego dzieci.W odniesieniu do przecierów, musów owocowych i warzywnych, produktów z suszonych owoców, orzechów i nasion Zamawiający wymaga produktów bez dodatku cukrów, substancji słodzących oraz soli, o ile szczegółowy opis danej pozycji nie stanowi inaczej.Dodatkowe ograniczenia dotyczące zawartości cukrów, soli, substancji konserwujących i innych dodatków do żywności muszą zostać określone w sposób jednoznaczny dla odpowiednich pozycji asortymentowych.3. Wymagania dotyczące półproduktów i koncentratów spożywczychDostarczane półprodukty muszą umożliwiać przygotowanie zup, sosów oraz potraw z naturalnych składników, zgodnie z § 2 ust. 3 pkt 2 rozporządzenia Ministra Zdrowia.Nie dopuszcza się stosowania koncentratów spożywczych do przygotowywania zup, sosów i potraw, z wyjątkiem koncentratów z naturalnych składników, zgodnie z przywołanym przepisem.4. Dokumentacja i weryfikacja jakościWykonawca zobowiązany jest do dostarczania produktów zgodnych ze szczegółowym opisem przedmiotu zamówienia oraz do udostępniania, na żądanie Zamawiającego, aktualnych etykiet, specyfikacji technicznych lub innych dokumentów umożliwiających weryfikację:- pełnego składu surowcowego;- wartości odżywczej, w szczególności zawartości cukrów, tłuszczu i soli;- obecności dodatków do żywności;- wykazu alergenów;- warunków przechowywania i terminu trwałości produktu.Produkty niespełniające wymagań określonych w dokumentacji zamówienia nie będą akceptowane przez Zamawiającego. Reklamacja produktów odbywać się będzie na zasadach określonych w § 3 ust. 11 umowy.Wszystkie dostarczane produkty muszą umożliwiać realizację żywienia zbiorowego zgodnego z aktualnymi normami żywienia dla odpowiednich grup wiekowych oraz wymaganiami obowiązujących przepisów prawa.
CPV: 15000000-8 Pārtikas produkti, dzērieni, tabaka un saistītā produkcija +1 more
Published: 11/06/2026 08:47 AM · pirms 4 dienām
Deadline: 11/17/2026 08:00 AM · pēc 7 dienām