Usługi cateringowe – wyżywienia dla podopiecznych Domu Pobytu Całodobowego w Starym Dzierzgoniu -III postępowanie

1) Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringowa polegająca na przygotowaniu dziennego wyżywienia z podziałem na dietę ogólną, dietę cukrzycową oraz dietę lekkostrawną dla 8 podopiecznych Domu Pobytu Całodobowego. 2) Realizacja przedmiotu zamówienia polegać będzie w szczególności na: a) przygotowaniu gotowych posiłków dla podopiecznych Domu Pobytu Całodobowego w Starym Dzierzgoniu, 82-450 Stary Dzierzgoń 55A c) posiłki na dany dzień będą odbierane przez Zamawiającego codziennie, d) obowiązki opisane powyżej będą wykonywane codziennie na rzecz podopiecznych Domu Pobytu Całodobowego w Starym Dzierzgoniu. 3) Przewidywana maksymalna ilość posiłków (porcji) w ciągu trwania umowy wynosi a) śniadania – 2880 posiłków (8 os. x 30 dni x 12 m-cy); b) drugie śniadania –2880 posiłków (8 os. x 30 dni x 12 m-cy); c) obiady dwudaniowe – 2880 posiłków (8 os. x 30 dni x 12 m-cy); d) podwieczorki – 2880 posiłków (8 os. x 30 dni x 12 m-cy); e) kolacje – 2880 posiłków (8 os. x 30 dni x 12 m-cy); 4) Ilość zamawianych posiłków może ulec zmianie w związku ze zmienną frekwencją uczestników placówki. Ilość może również ulec zmianie np. w związku z jego zamknięciem, którego wcześniej Zamawiający nie był w stanie przewidzieć a także w związku z sytuacją pandemiczną. Wykonawca zobowiązany jest do uwzględnienia w trakcie realizacji zamówienia zmiennego dziennego zapotrzebowania na ilości posiłków. 5) Zamawiający będzie informował o ilości oraz rodzaju (dieta ogólna, cukrzycowa lub lekkostrawna) zamówionych posiłków do godz. 14.00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłku. 6) Zamawiający przewiduje, że w czasie obowiązywania umowy liczba wydawanych dziennie posiłków może ulec zmniejszeniu maksymalnie o 30 % od przewidywanej liczby posiłków, o której mowa w ppkt. 3) powyżej (w zaokrągleniu w dół do pełnych posiłków). 7) W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki spełniające wymagania Zamawiającego na swój koszt z innych źródeł. 8) W przypadku, gdy Wykonawca w danym dniu nie przygotuje posiłków lub nie przygotuje posiłków spełniających wymagania określone w przedmiocie zamówienia (np. ilość, gramatura, temperatura, jakość np. smak, zapach, wygląd posiłku), Zamawiającemu przysługiwać będzie prawo odmówienia przyjęcia zamówienia i zakupu posiłków u innego dostawcy na koszt Wykonawcy. 9) Wykonawca jest zobowiązany przygotować posiłki w zakładzie posiadającym wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej. 10) Szczegółowy opis przedmioty zamówienia znajduje się w części III SWZ