WYBÓR WYKONAWCY USŁUGI ŻYWIENIA NA RZECZ PRZEDSZKOLA NR 51 „KOLOROWY POCZĄTEK” WE WROCŁAWIU

1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi żywienia zbiorowego, w Przedszkolu nr 51 „Kolorowy Początek” we Wrocławiu, z siedzibą we Wrocławiu, przy ul. Semaforowej 42, w miejscu nauki, polegającej na wydawaniu wyżywienia wg wskazówek zawartych w Załączniku nr 1 do SWZ, dla maksymalnie 286, a średnio 240 dzieci przebywających na co dzień w placówce Zamawiającego.2. W ramach wskazanej liczby posiłków należy serwować:1) Diety standardowe (średnio 226 osób) 2) Diety eliminacyjne (7 osób)a) bezmleczna - 6 zestawówb) mieszana: bezmleczna + bez jabłka+ bez gruszki – 1 zestaw3) Diety specjalne (7 osób): a) bez orzechów i gryki - 1 zestawb) bez orzechów – 2 zestawyc) bez jabłek, soku jabłkowego, musu itp. – 2 zestawyd) Złożona- bez jabłka, marchwi, soi i kiwi – 1 zestawe) Specjalistyczna skomplikowana - 1 zestaw : wykluczone mleko krowie, owcze, kozie oraz wszystkie przetwory, napoje roślinne(migdałowe, sojowe, kokosowe i z innych orzechów), jaja kurze, przepiórcze, kacze, wszystkie orzechy, migdały, sezam, soja, wszystkie cytrusy (tj,cytryna, pomarańcza,mandarynka, limonka, grejfrut, pomelo, kiwi, liczi, ananas, marakuja, winogrona (dotyczy: owoców świeżych, suszonych, kompotów),jabłko, arbuz, melon, kakao, czekolada, daktyle , kokosy w tym mleczko kokosowe, figa, nasiona chia i goji, ciecierzyca, soczewica, groch, dynia w tym pestki, mięsa; wołowina, kurczak, kaczka, cielęcina, jagnięcina, mąki wyrabiane z orzechów, miód.3. Średnia ilość wydanych diet standardowych i pozostałych (przez cały okres trwania zamówienia) kształtuje się na poziomie 522064. Maksymalna ilość wydanych diet eliminacyjnych (przez cały okres trwania zamówienia) kształtuje się na poziomie 1617.5. Maksymalna ilość wydanych diet specjalnych (przez cały okres trwania zamówienia) kształtuje się na poziomie 1617.6. Faktyczna ilość wydawanych diet uzależniona jest od frekwencji dzieci w poszczególnych dniach. Minimalna, dzienna liczba pakietów żywieniowych, do dowozu których Wykonawca jest zobowiązany wynosi 10 zestawów.7. Szczegółowy zakres oraz parametry przedmiotu zamówienia zawarte są w Szczegółowych wymaganiach dotyczących realizacji przedmiotu zamówienia publicznego - stanowiących Załącznik nr 1 do SWZ.8. Wykonawca zobowiązany jest zrealizować zamówienie na zasadach i warunkach opisanych we wzorze umowy stanowiącym Załącznik nr 4 do SWZ.