Przygotowanie oraz dostarczanie posiłku dla uczestników projektu „Usługi społeczne blisko ludzi-wsparcie dla osób starszych i z niepełnosprawnościami na terenie Gminy Wartkowice”

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa „Przygotowania oraz dostarczania posiłku dla uczestników projektu „Usługi społeczne blisko ludzi-wsparcie dla osób starszych i z niepełnosprawnościami na terenie Gminy Wartkowice”, tj. osób wskazanych przez Gminny Ośrodek pomocy Społecznej, osób potrzebujących wsparcia w codziennym funkcjonowaniu zamieszkujących teren gminy Wartkowice.2. Wykonawca może złożyć jedną ofertę na przygotowanie i dowiezienie posiłku do miejsca zamieszkania uczestników projektu. 3. Zakładana liczba uczestników korzystających z obiadów w jednym dniu wynosi 10. Ilość wydawanych posiłków uzależniona jest od aktywności uczestnictwa w projekcie i może ulec zmianie z przyczyn niezależnych od Zamawiającego. Zamawiający zastrzega możliwość zmniejszenia liczby uczestników projektu. 4. Przez posiłek rozumie się gorący zestaw obiadowy obejmujący:-zupę: jedna porcja – min. 300 ml/os./dziennie;-danie główne: danie mięsne (3 razy w tygodniu), danie rybne lub bezmięsne (2 razy w tygodniu) – jedna porcja – min. 120 g/os./dziennie;-dodatki do dań na gorąco – np. ziemniaki gotowane, ziemniaki opiekane, ryż, kasza, kluski śląskie, kopytka – jedna porcja – min. 150 g/os./dziennie;-dodatek warzywny, np. warzywa blanszowane, surówki, sałaty – jedna porcja – min. 120 g/os. /dziennie.5. Zamawiający przewiduje maksymalną ilość zestawów obiadowych: 1.890 (10 osób x 189 dni roboczych) w 2026 r. + 2.530 (10 osób x 253 dni roboczych) w 2027 roku, co w sumie daje 4.420 zestawów obiadowych do 31 grudnia 2027 r.6. Posiłki muszą być: świeże, przygotowywane w dniu dostawy, odpowiednie pod względem wartości odżywczej, transportowane w warunkach zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury. Wykonawca nie może wykorzystywać do przygotowania posiłków produktów wysoko przetworzonych (np. zupa lub sos w proszku). Posiłki powinny być dobrej jakości oraz posiadać odpowiednie walory smakowe i estetyczne, z uwzględnianiem poziomu indeksu glikemicznego potraw. 7. Przewidywana ilość posiłków ma charakter szacunkowy, posiłek rozliczony będzie na podstawie ilości faktycznie dostarczonych posiłków. Faktyczna ilość zamówionych posiłków będzie uzależniona od liczy osób objętych ostatecznie wsparciem zapewnienia posiłków. 8. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć posiłki we własnym zakresie i własnymi środkami transportu bezpośrednio do miejsca ich zamieszkania, tj., województwo łódzkie, powiat poddębicki, gmina Wartkowice, wskazany przez Zamawiającego adres zamieszkania uczestnika. 10. Posiłki będą dowożone 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku w godzinach od 12.00 do 16.00 z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy. W celu ułatwienia współpracy Wykonawcy i uczestnika w zakresie odbioru przywiezionego posiłku, Wykonawca ustali z każdą osobą indywidualny grafik z wskazaniem godziny przyjazdu.11. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami higieny oraz racjonalnego żywienia określonymi z Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy.12. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określa część III SWZ.