2026/01/21 - Przetargi publiczne dla Drób (CPV 15112000-6)

Mięso Drób i produkty drobioweszczegółowy opis asortymentu załącznik nr 2a - 2 gWykonawca zobowiązany jest zaoferować artykuły żywnościowe, zgodnie z Formularzem cenowym lub produktyrównoważne. Zastosowanie nazw producentów służy jedynie doprecyzowaniu przedmiotu zamówienia. Pod pojęciemproduktu równoważnego Zamawiający rozumie produkty o nie gorszych parametrach jakościowych, posiadający te samewalory spożywcze (smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja) oraz zawierające w składzie co najmniej te same surowceużyte do produkcji, co artykuły określone przez zamawiającego. W przypadku zaoferowania produktu o wyższej lub niższejniż wskazana przez zamawiającego pojemności, gramaturze, wykonawca zobowiązany jest do wskazania takiej ilości sztukzamawianego produktu, która po przemnożeniu będzie stanowić ilość jaką żąda zamawiający. W przypadku gdy wykonawcabędzie oferował artykuły spożywcze równoważne ma obowiązek zaznaczyć ten fakt w formularzu cenowym, wpisującinformację dotyczącą asortymentu równoważnego. Oferowane produkty równoważne powinny charakteryzować sięwłaściwościami jakościowymi takimi samymi lub zbliżonymi do tych, które zostały określone w SWZ, lecz oznaczone innymznakiem towarowym, patentem, źródłem lub pochodzeniem. Istotne jest, że produkt równoważny to produkt, który nie jestidentyczny, tożsamy z produktem referencyjnym, ale posiada pewne, istotne dla Zamawiającego, zbliżone do produktureferencyjnego cechy i parametry. Wszelkie produkty pochodzące od konkretnych producentów, określają minimalneparametry jakościowe i cechy użytkowe, jakim muszą odpowiadać towary, aby spełnić wymagania stawiane przezZamawiającego i stanowią wyłącznie wzorzec jakościowy przedmiotu zamówienia. Opis asortymentu zał nr 2, 2.1 2.6

1. Filet drobiowy Element uzyskany z tuszki, mięso piersiowe, pozbawione skóry, kości i ścięgien, czyste, wolne od zabrudzeń lub krwi, barwa naturalna jasnoróżowa. Cechy wykluczające: niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy świadczący o procesach rozkładu.Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.2. Porcja rosołowa bez skrzydła(korpus drobiowy) Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Zapach charakterystyczny dla mięsa drobiowego świeżego, wolne od zabrudzeń lub krwi, barwa naturalna jasnoróżowa bez oznak zaparzenia.Cechy wykluczające: niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy świadczący o procesach rozkładu.Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.3. Ćwiartka kurczaka tylna mrożona Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Zapach charakterystyczny dla mięsa drobiowego, świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia.Cechy wykluczające: niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy świadczący o procesach rozkładu.Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.4. Podroby drobiowe 5. Mięso mielone drobiowe Mięso mielone wyłącznie z drobiu, mrożone, rozdrobnione przez siatkę o średnicy oczek od 2 mm do 5 mm, równomiernie wymieszane, czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, zawartość tłuszczu nie więcej niż 7% Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż 10 dni od daty dostawy.Opakowanie zbiorcze: pakowane hermetycznie (kostka, baton) pakowana w opakowaniach od 0,25kg - 2kg