ŚWIADCZENIE KOMPLEKSOWYCH USŁUG PRODUKCJI, PRZYGOTOWYWANIA I DOSTARCZANIA POSIŁKÓW CAŁODZIENNYCH DLA PACJENTÓW ORAZ POSIŁKÓW PROFILAKTYCZNYCH DLA PRACOWNIKÓW UCMMiT

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie kompleksowych usług żywieniowych, w tym produkcji, przygotowywania i dostarczania posiłków:1) całodziennych dla pacjentów UCMMiT tj. zgodnie z zaleceniami m.in. Głównego Inspektora Sanitarnego oraz Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, w sprawie zasad prawidłowego żywienia chorych w szpitalach, opracowanych pod redakcją prof. dr hab. n. med. Mirosława Jarosza w 2011r., norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących szpitala (diety i jadłospisy),2) posiłków profilaktycznych dla pracowników UCMMiT, zgodnie z rozporządzeniem Rady Ministrów w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów z dnia 28 maja 1996r. (Dz. U. Nr 60, poz. 279, ze zm.)2. Szacunkowa liczba zamawianych posiłków całodziennych dla pacjentów UCMMiT wynosi 49 000.3. Szacunkowa liczba zamawianych posiłków profilaktycznych wynosi 800.4. Zamawiający zastrzega, że zamówieniem podstawowym objęte jest 70% ilości posiłków określonych w ust. 3 i 4 a pozostałe 30% objęte jest prawem opcji, zgodnie z zapisami § 1 ust. 6 wzoru umowy.5. Informacje dotyczące Zamawiającego:a) Liczba łóżek (stacjonarnych) - 81b) Ilość Klinik – 4, Oddział Neurologii Planowej oraz Izba Przyjęć (wszystkie w jednej lokalizacji) c) Ilość szacunkowa posiłków dla pacjentów UCMMIT w miesiącu: 2000d) Ilość szacunkowa posiłków profilaktycznych w miesiącu - ok. 806. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Wzór umowy z załącznikami:1) Opis diet – zał. Nr 1 do wzoru umowy2) Opis przedmiotu zamówienia - dotyczy posiłków dla pacjentów hospitalizowanych w UCMMiT – zał. Nr 2 do wzoru umowy3) Opis przedmiotu zamówienia - dotyczy posiłków profilaktycznych – zał. Nr 3 do wzoru umowy4) Wzór zapotrzebowania na diety dla pacjentów – zał. Nr 4 do wzoru umowy5) Opis szczegółowy diety - Receptury – zał. Nr 5 do wzoru umowy6) Wzór zapotrzebowania na posiłek profilaktyczny dla pracowników – zał. Nr 6 do wzoru umowy7) Wzór zgłoszenia reklamacji – zał. Nr 7 do wzoru umowy8) Instrukcja BHP dla wykonawców – zał. Nr 8 do wzoru umowy9) Informator BHP dla firm zewnętrznych – zał. Nr 9 do wzoru umowy10) Klauzula informacyjna RODO – zał. Nr 10 do wzoru umowy7. Wykonawca zobowiązany jest zrealizować zamówienie na zasadach i warunkach opisanych we wzorze umowy stanowiącym Załącznik nr 8 do SWZ.8. Miejscem realizacji zamówienia jest siedziba Zamawiającego przy ul. Powstania Styczniowego 9b, 81-519 Gdynia.