Sukcesywne dostawy mięsa i wędlin na potrzeby Zakładu Aktywności Zawodowej w Czarnem

1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy mięsa i wędlin dla Zakładu Aktywności Zawodowej w Czarnem. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został określony w załączniku nr 3 do niniejszej SWZ i obejmuje między innymi: mięsa świeże: łopatka, szynka, boczek, schab, wołowina, karkówka, piersi z drobiu, udka, skrzydełka, wątróbka, karkówka, schab, łopatka oraz wędliny: kiełbasa podwędzana, suszona, szynka wędzona, szynki, parówki, polędwica itp.2. Produkty spożywcze objęte dostawą powinny spełniać wymogi sanitarno-epidemiologiczne i zasady systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego, tj. między innymi:- normy jakościowe lub atesty,- oznakowanie, między innymi datę minimalnej trwałości i termin przydatności do spożycia,- odpowiedni sposób przewożenia towarów – zachowanie rozdzielności transportu, - dostarczany asortyment musi być pozbawiony uszkodzeń o charakterze fizycznym i biochemicznym obniżającym jego wartość użytkową,- odpowiednią temperaturę podczas transportu i warunki sanitarne pojazdu.3. Wykonawca otrzyma wynagrodzenie za faktycznie zamówioną i dostarczoną ilość przedmiotu umowy. Zakres obligatoryjny zamówienia tj. ilości minimalne (gwarantowane) to 40% wartości umowy brutto.