DOSTAWA ŻYWNOŚCI DO STOŁÓWKI DLA ZESPOŁU SZKOŁY PODSTAWOWEJ nr II I PRZEDSZKOLA W ZAGNAŃSKU od 01.09.2026 r. do 31.08.2027 r

Część NR 9: Jaja kurze świeże spożywcze (Kod CPV: 03142500-3)1. Parametry minimalne i normy jakościowe (Zgodność z przepisami)Klasa jakości: Wyłącznie Klasa A (jaja świeże, przeznaczone do konsumpcji bezpośredniej i przetwórstwa kuchennego).Klasa wagowa: Klasa M (średnie, o masie od 53 g do 63 g) lub Klasa L (duże, o masie od 63 g do 73 g) – zgodnie z bieżącym zamówieniem Zamawiającego.System chowu (Rygorystyczny warunek zdrowotny): Zamawiający dopuszcza wyłącznie jaja pochodzące z chowu ściółkowego (kod 2) lub wolnowybiegowego (kod 1). Kategorycznie zabrania się dostarczania jaj z chowu klatkowego (kod 3) ze względu na podwyższone ryzyko mikrobiologiczne oraz wytyczne jakościowe dla żywienia dzieci.Stan skorupki: Skorupa jaja musi być czysta, sucha, nieuszkodzona (bez pęknięć, rys i nieszczelności), pozbawiona śladów krwi, odchodów, pierza oraz jakichkolwiek innych zabrudzeń zewnętrznych. Znakowanie na skorupce: Każde jajo musi posiadać fabryczny, czytelny, wyraźny i nieusuwalny stempel z kodem producenta, określającym system chowu, kraj pochodzenia (PL) oraz weterynaryjny numer identyfikacyjny fermy.Wymóg opakowań bezpieczeństwa (Ochrona przed potłuczeniem i zakażeniem)Konfekcjonowanie: Jaja muszą być pakowane w fabrycznie nowe, czyste, suche i nienaruszone wytłaczanki kartonowe (po 10 sztuk lub zbiorcze po 30 sztuk). Niedopuszczalne jest stosowanie wytłaczanek brudnych, zawilgoconych lub używanych, stanowiących ryzyko zakażenia krzyżowego (np. bakteriami Salmonella).Pojemniki transportowe: Wytłaczanki z jajami na czas transportu muszą być umieszczone w czystych, sztywnych, zamykanych pokrywą plastikowych pojemnikach transportowych posiadających atest do kontaktu z żywnością, uniemożliwiających zgniecenie jaj podczas jazdy i rozładunku. Logistyka, ciąg chłodniczy i wymagania weterynaryjne Harmonogram dostaw: Sukcesywnie, 1 raz w tygodniu (lub zgodnie z bieżącym jadłospisem szkoły), ściśle w przedziale godzinowym 05:00 – 07:00.Warunki transportu: Transport w czystych, zdezynfekowanych pojazdach przystosowanych do przewozu żywności, w temperaturze stałej, optymalnej dla jaj (zalecana temperatura od +5°C do +14°C). Towar musi być chroniony przed gwałtownymi wstrząsami oraz skrajnymi temperaturami (upał/mróz).Wymagane dokumenty: Wykonawca przez cały okres umowy musi posiadać aktualną decyzję właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej na obrót/dystrybucję jaj oraz dokument potwierdzający wdrożenie i nadzór nad systemem HACCP. Każda dostawa musi posiadać handlowy dokument identyfikacyjny partii. Rozładunek: Kierowca/konwojent Wykonawcy zapewnia wniesienie pojemników z jajami bezpośrednio do wskazanych przez Zamawiającego pomieszczeń bloku żywieniowego.Terminy ważności i procedura natychmiastowej reklamacji Termin przydatności: W dniu dostawy do szkoły jaja muszą posiadać minimum 14 dni pozostałego okresu przydatności do spożycia. Prawo do odrzucenia dostawy: Zamawiający odmówi przyjęcia jaj w przypadku stwierdzenia: pęknięć skorupek, zabrudzeń odchodami, dostarczenia w brudnych lub używanych wytłaczankach, braku stempli na skorupkach lub spóźnienia dostawy po godzinie 07:00.Czas na wymianę: Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć towar wolny od wad w czasie maksymalnie 2 godzin od momentu zgłoszenia telefonicznego na swój własny koszt.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 1 do SWZ – opis przedmiotu Zamówienia, załącznik nr 2.1 – 2.9 zawiera wymagany przez Zamawiającego asortyment wraz z ilościami.