Dożywianie dzieci w przedszkolach i szkołach oraz innych osób potrzebujących wsparcia w formie dożywiania na terenie gminy Kuryłówka w latach 2026-2029

1. Określenie przedmiotu: 1.1. Zakres zadania obejmuje przygotowanie i dostarczenie we własnym zakresie i własnych naczyniach, posiłków do szkół, przedszkoli oraz osób prywatnych na terenie Gminy Kuryłówka w latach 2024-2026.1.2. Dowóz posiłków do szkół, przedszkoli i do osób starszych, samotnych, niepełnosprawnych Wykonawca wykona we własnym zakresie zgodnie z ilościami i w godzinach uzgodnionych z dyrektorem Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Kuryłówce i dyrektorami szkół z terenu gminy.1.3. Usługodawca zobowiązany jest do zbiorowego żywienia dzieci ze szkół podstawowych, przedszkoli oraz osób dorosłych. Pod pojęciem zbiorowego żywienia dla potrzeb niniejszego zamówienia rozumie się zapewnienie określonej grupie osób posiłków obiadowych w formie żywienia pozadomowego. Usługodawca zobowiązany jest przestrzegać zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie, tj., produkcji, transportu i wydania posiłków.1.4. Wymaga się, aby dożywianie w szkołach i przedszkolach realizowane było w formie pełnowartościowego gorącego posiłku jednodaniowego w każdym dniu uczęszczania dzieci do tych placówek ( specyfika roku szkolnego, roku przedszkolnego). Dożywianie osób dorosłych będzie odbywało się w sposób ciągły przez 7 dni w tygodniu z zastrzeżeniem, że w dniach od poniedziałku do piątku będą dostarczane dania gorące (w naczyniach jednorazowych), w dni wolne od pracy (soboty, niedziele, święta), dostawca zapewni tym osobom prowiant o wartości posiłku na każdy wolny dzień.1.5. Dla uczniów i osób dorosłych:a) 2 razy w tygodniu danie mięsne składające się z: mięsa – 100 g porcja mięsa wieprzowego, wołowego (z wyłączeniem kiełbasy i parówek), drobiowego (z wyłączeniem skrzydełek), ziemniaki, kasza lub ryż – 200 g., surówka lub jarzyny gotowane – 100 g., kompot owocowy 230 ml.b) 2 raz w tygodniu zupa (z wkładką mięsną) – 400 ml z pieczywem – 100 g.,c) 1 raz w tygodniu danie bezmięsne, rybne z ziemniakami i surówką (ryba 100g., ziemniaki 200g., surówka 100 g.) lub półmięsne: naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, pyzy, kopytka, łazanki z mięsem i kapustą, gołąbki w sosie itp. – 350 g., kompot owocowy 230 ml.d) dla osób dorosłych dożywianych w sposób ciągły na okresy świąteczne (Wielkanoc, Boże Narodzenie) Wykonawca zapewni prowiant w formie dań wpisujących się w lokalne tradycje kulinarne nawiązujące do poszczególnych świąt.1.6. Dla dzieci w wieku przedszkolnym:a) 2 razy w tygodniu danie mięsne składające się z: mięsa – 80 g porcja mięsa wieprzowego, wołowego (z wyłączeniem kiełbasy i parówek), drobiowego (z wyłączeniem skrzydełek), ziemniaki, kasza lub ryż – 150 g., surówka lub jarzyny gotowane – 100 g., kompot owocowy 230 ml.b) 2 raz w tygodniu zupa (z wkładką mięsną) – 300 ml. z pieczywem – 70 g.,c) 1 raz w tygodniu danie bezmięsne, rybne z ziemniakami i surówką ( ryba 80g, ziemniaki 150g., surówka 100 g.), lub półmięsne: naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, pyzy, kopytka, łazanki z mięsem i kapustą, gołąbki w sosie itp. – 300 g., kompot owocowy 230 ml.2. Ogólne warunki wykonania. 2.1. Wymaga się, aby dożywianie w szkołach i przedszkolach realizowane było w formie pełnowartościowego gorącego posiłku jednodaniowego w każdym dniu uczęszczania dzieci do tych placówek ( specyfika roku szkolnego, roku przedszkolnego). Dożywianie osób dorosłych będzie odbywało się w sposób ciągły przez 7 dni w tygodniu z zastrzeżeniem, że w dniach od poniedziałku do piątku będą dostarczane dania gorące (w naczyniach jednorazowych), w dni wolne od pracy (soboty, niedziele, święta), dostawca zapewni tym osobom prowiant o wartości posiłku na każdy wolny dzień. 2.2. Posiłki muszą być dobrej jakości o odpowiedniej wadze i wartości odżywczej zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023r. poz. 1448 ze zm.) zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. 2.3. Zestawienie sumaryczne dla dziennego obliczenia posiłków: Ilość uczniów – 58 Ilość dzieci w przedszkolu – 20 Ilość innych osób – 12 3. Szczegóły warunków i opisowe wykonanie zawarto w dziale II SWZ.