Avaliku sektori asutuste toitlustuse riigihangete keskkonnahoidlikkuse kriteeriume analüüsiv rakendusuuring koos piloteerimisega

Avaliku sektori toitlustuse hangetele keskkonnahoidlike riigihanke kohustuslike kriteeriumite loomise eesmärgiks on toidusüsteemiga seotud negatiivse kliima- ja keskkonnamõju vähendamine. Uuringu käigus valmib maksimaalse positiivse mõjuga ja teostatav keskkonnahoidlike riigihangete kriteeriumite mudel Eesti avaliku sektori toitlustusteenuse, sh institutsionaalse toitlustamise ja toidu hangetele ning koostatakse kriteeriumite mudeli rakendamise mõjuhinnang. Lisaks töötatakse välja toidu ja toitlustusteenuse hankijale vajaliku kriteeriumite kontrollimise põhimõtted.