Usługa kompleksowego żywienia pacjentów WSCP im. dr Alojzego Pawelca w Wodzisławiu Śląskim

Przedmiotem zamówienia jest: a) sporządzanie całodziennych posiłków w kuchni Wykonawcy, zgodnie z warunkami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U. 2023 poz. 1448 z późn. zm.), wraz z wydanymi na jej podstawie aktami wykonawczymi,b) dostarczenie oraz dystrybucja do poszczególnych oddziałów (kuchenek oddziałowych) przygotowanych przez Wykonawcę posiłków całodziennych w ilości szacunkowej 65 pełnych całodziennych posiłków na dobę, tj. około 31720 w czasie trwania umowy dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Chorób Płuc im. dr Alojzego Pawelca. Zgodnie z nałożonym na Zamawiającego obowiązkiem rozbudowy bazy łóżkowej na wypadek ogłoszenia podwyższonej sytuacji kryzysowej zastrzegamy sobie możliwość zamówienia 34 pełnych całodniowych posiłków. Nastąpi to tylko w sytuacjach ekstremalnych, sporadycznie (podst. prawna Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 27 października 2023 r. w sprawie przygotowania i wykorzystania podmiotów leczniczych na potrzeby obronne państwa (Dz. U 2023 r., poz. 2482) oraz ustawy z dnia 11 marca 2022 r. o obronie Ojczyzny (Dz.U. 2025 poz. 825 z późn. zm.).c) odbiór brudnych pojemników typu GN po rozdzieleniu posiłków i ich zmywanie we własnym zakresie, rozdzielenie posiłków będzie dokonywane przez Zamawiającego we własnym zakresie, Zamawiający wymaga zastosowanie jednorazowych naczyń (talerze, kubki itd., lub inne jednorazowe dopuszczone do kontaktu z żywnością i posiadające odpowiednie certyfikaty i znaki jakości)- koszt wywozu zużytych naczyń leży po stronie Zamawiającego. Nie ma możliwości mycia pojemników i naczyń w obiektach Zamawiającego. W pierwszym tygodniu realizacji umowy Wykonawca dostarczy jednorazowo sztućce plastikowe, jednorazowe w ilości 500 łyżek, 500 widelców, 500 noży i 500 łyżeczek na okres trwania umowy oraz 500 szt. kubków jednorazowych do napoi gorących.Dopuszcza się odbiór brudnych pojemników GN i innych pojemników transportowych podczas dostarczania kolejnych posiłków tzn. odbiór pojemników ze śniadania przy dostarczeniu obiadów i kolacji; odbiór pojemników z obiadów i kolacji przy dostarczeniu śniadania następnego dnia rano. d) zapewnienie pojemników na odpady pokonsumpcyjne i odbiór tych odpadów z jednoczesnym dostarczeniem nowych pojemników