1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez Wykonawcę usługi całodziennego, kompleksowego żywienia pacjentów wraz z dostawą posiłków do Szpitala Specjalistycznego w Chorzowie. Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, a szczególności z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U.2023, poz. 1448).2.Usługa kompleksowego żywienia i dostawy posiłków dla pacjentów obejmuje:a. przygotowanie posiłków w ilościach wynikających z liczby hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego i zaleceń dietetycznych Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej w Warszawie;b. wydawanie posiłków w systemie bemarowym: posiłków obiadowych oraz potraw płynnych do śniadania i kolacji w pojemnikach typu GN (z uszczelkami silikonowymi lub gumowymi) w TERMOPORTACH, do miejsca dostarczenia posiłków, zgodnie z wyborem Zamawiającego;c. indywidualny system dostawy posiłków dla pacjentów Oddziału Zakaźnego – Izolatki oraz dla pacjentów izolowanych z powodu zakażenia patogenami alarmowymi w naczyniach jednorazowych. Śniadanie (II śn dla diet: z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów oraz bogatobiałkowej/bogatokalorycznej) obiad – zupa i II danie (podwieczorek dla diet: z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów oraz bogatobiałkowej/bogatokalorycznej) i kolacja w styropianach lub plastikowych (termozgrzewalnych) opakowaniach typu menu box min. dwudzielonych, zupa – opakowanie 300ml, oraz odpowiednią ilość kubków jednorazowych na napoje o pojemności 250ml i sztućców jednorazowych (śniadanie, kolacja- widelec, nóż; obiad: łyżka, widelec, nóż) wynikających z ilości osobodni;d. Przygotowanie posiłków dla Pacjentów Oddziału Psychiatrii Dziennej (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni świątecznych), gdzie stosuje się jeden posiłek (śniadanie oraz II śniadanie dla diet: z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów lub posiłek popołudniowy oraz dodatek dla diet: z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów) wynikających z ilości osobodni. Zamawiający wymaga dostarczania kawy zbożowej i herbaty w termosach;e. Posiłki regeneracyjne dla pracowników wykonujących prace na zewnątrz. Jest to gorący posiłek w okresie od 1 listopada do 31 marca w ilościach wskazanych przez Zamawiającego.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia określa załącznik nr 2 do specyfikacji warunków zamówienia oraz projektowane postanowienia umowy - załącznik nr 4 do SWZ.